Sú mobilné telefóny a vysoké nájomné motorové chatty biednych vyhynuli?

Jr. a syn, salón Williamsburg s fotografiami Sinatry na stene a priehlbinami v pultu, je otvorený už 80 rokov. Muž za barom, Anthony Smith, tam bol posledných 40 rokov. Vonku sirény kričia a časy sa menia, ale vo vnútri je ticho. Smith vyprázdňuje ľad do umývadla, vylieva Bud Lights, a opiera sa, takmer proti whisky, keď sa rozpráva s pravidelným.

Smith hovorí, že barmani jednoducho nie sú chcieť rozprávať. Očakávali sa od nich. Moderné sociálne siete však nie je možné sledovať v kartách a požiadavky na tapsters sa menia. V ďalších 40 rokoch, zostane nejaký Smith?

„Ak ste boli v susednom bare, všetci sa poznali, takže ste sa museli porozprávať,“ hovorí Smith, ktorý si spomína na skorší čas. "Niekto s tebou nebude hovoriť, ak ťa nepoznajú."

V súčasnosti sa však väčšina obyvateľov veľkých mestských centier skladá z nájomcov, čo znamená, že ani ľudia, ktorí sa zdržiavajú v jednom meste, nemusia nevyhnutne zostať v jednom susedstve. Gentrifikácia, poháňaná najmä zvýšenou flexibilitou pracovných miest, ktorá je dôsledkom internetu, obmedzuje schopnosť ľudí stať sa pravidelnými a barmanskými príležitosťami na podporu týchto vzťahov.

Smithov bar sedí v nemetaforickom epicentre tejto zmeny. Williamsburg má reputáciu za to, že je Brooklynest súčasťou BK z nejakého dôvodu: To bolo z veľkej časti kolonizované dobre-to-do mladých profesionálov, presný druh ľudí, ktorí sa rozhodli presťahovať do Portlandu alebo San Francisca alebo Francúzsko za rok.

„Keďže sa okolie zmenilo, tyče sa zmenili,“ hovorí Smith. „Neexistuje viac ľudí zo susedstva. Ľudia sa presunú, o rok neskôr sa presťahujú. Zostanú tu rok, potom pôjdu do Bushwicku. Staré časovače, zomierajú. Nájomné je pre nich príliš veľa; nemohli si to dovoliť. To sa stane. “

A aj keď sa ľudia zdržiavajú v susedstve, ako je tento, existuje toľko nových barov, ktoré sa objavujú, keď sa podniky obracajú, že táto novinka často vyhráva na známosti.

Julien Levy, výrazne mladší barman v Lowlands Bar v postindustriálnom Gowanus, stále drží horiace plamene pre susedný bar. Nížiny sú tmavé, nízke, intímne a priateľské. Levy je rád, že môže chatovať. Počas dvoch rokov, ktoré tam barmanuje, hovorí Levy, že sledoval, ako pitná komunita rastie, aj napriek meniacemu sa obyvateľstvu, ktoré bolo kedysi ospalé. Ale to, čo si všimol, je zmena v spôsobe, akým ľudia komunikujú: Barflies sú stále nepríjemné.

Levy sa sťažuje na zákazníkov, ktorí chodia do baru s nosmi pochovanými v ich telefónoch. „Použil som ich na to, aby som ich niečo objednal,“ hovorí. „Budú len mimo dosahu.“

Levy nie je luddit - mladý, otvorený a pokrytý tetovaním, je veľmi súčasťou generácie Tinder - ale keď sa jedná o interakcie v reálnom živote, kladie si nohu. „Faktom je, že je to stále biznis a je to stále neslušné. Cítim sa do určitej miery zarmútený, keď sa ku mne prídu ľudia a ani sa na mňa nepozerajú. “Dokonca aj Smith a jeho priatelia vo Williamsburgu si sťažovali na reštauračné večere, kde všetci boli príliš zaneprázdnení textovými správami, aby hovorili osobne.

Sociálni vedci stále dokumentujú vplyv času na obrazovku na naše sociálne zručnosti, ale nevyzerá to dobre. Neexistuje žiadny menší zázrak, ako je demografický trend v mestských štvrtiach a príležitosť pre neistotu, ktorú telefóny poskytujú, sa spojili. Ešte znepokojujúcejšia je však myšlienka, že budúca generácia barmanov by mohla byť rovnako antisociálna ako ich zákazníci.

Levy mi hovorí o chlapovi, ktorého si najal a ktorý strávil celý čas za barom na sociálnych médiách. Keď Levy konfrontoval muža, vysvetlil, že je pohodlnejší v nastavení „objemu“ ako nastavenie „okolia“. „Je tu celá vec: Ak ste v klube, nikto s vami nehovorí,“ hovorí Levy. „Vy ste len hluk. Výroba nápojov. Dať ľuďom to, čo chcú. Tu je úloha, ktorú musíte hrať. On to nedostal. “

Napriek prebiehajúcim zmenám sa barmani, s ktorými som hovoril, nezdali byť takí ustaraní. David Bermingham, ktorý barmanov na Whisky Ward, dostal vyložene špekulatívne. „Za 20 rokov by sme mohli mať len opilú pilulku,“ žartoval. Rovnako ako Smith a Levy, uznáva, že sociálne potreby sa menia, ale verí, že ľudia budú vždy hľadať ľudskú interakciu IRL.

„Počúvajte,“ hovorí Smith a mizne zložitosť toho, čo robí za posledných 40 rokov. „Zabudnite na to, čo robia. Robíte to, čo chcete robiť, a to je všetko. “