Chudnutie Veda: Raňajky nemusia byť tak užitočné, ako sme si mysleli

Boli chvíle, keď preskakovanie raňajok nebolo ničím iným ako rúhaním v strave. Ale nedávno, status raňajok ako „najdôležitejšie jedlo dňa“ sa dostal pod určitú kontrolu, najmä jeho kľúčovú úlohu v spoločných stratégiách znižovania hmotnosti. Zástancovia myšlienky, že konzumácia raňajok je dôležitá pre chudnutie, sa práve riešia ďalším úderom. Z analýzy 13 publikovaných štúdií vyplýva, že nie je dôvod nútiť si raňajky, ak je vaším cieľom chudnutie.

Vedúci štúdie autor a klinický epidemiológ Flavia Cicuttini, Ph.D., hovorí obrátený že povesť o raňajkách pre chudnutie je postavená na dvoch hlavných pilieroch: myšlienka, že konzumácia raňajok vás udrží dlhšie nasýtená (čo vedie k nižšiemu celkovému kalorickému príjmu) a myšlienka, že jesť v dopoludňajších hodinách skutočne zvyšuje rýchlosť spaľovania kalórií v celej krajine. deň. Aj keď existuje mnoho štúdií, ktoré to preukázali individuálne, jej analýza 13 z nich, publikovaných v BMJ, naznačuje, že kombinované zistenia skutočne nepodporujte týchto dvoch pojmov.

„Kľúčovým posolstvom je, že ak človek rád jedol raňajky, je to v poriadku,“ hovorí Inverzné. „Neexistuje však žiadny dôkaz, že by sme mali povzbudzovať ľudí, aby zmenili svoj spôsob stravovania, aby zahŕňali raňajky, aby sa predišlo nárastu telesnej hmotnosti alebo obezite.“

Ak je cieľom Chudnutie, nezabudnite si raňajky

Cicuttini, profesor na austrálskej univerzite Monash, dodáva, že hoci predchádzajúce štúdie ukázali, že konzumácia raňajok vedie k chudnutiu, mnohé z týchto záverov boli založené na pozorovacích štúdiách. To znemožňuje úplne vylúčiť myšlienku, že úbytok hmotnosti nemožno pripísať ostatné aspektov života účastníkov, ako sú zdravšie stravovacie návyky alebo zdravší životný štýl. To však neznamená, že ich zistenia nie sú legitímne, ale možno stačí postarať sa o druhý pohľad na to, či raňajky podporujú chudnutie.

Keď Cicuttini zoskupil všetky údaje z minulých pozorovacích štúdií spolu, zistila, že v priemere ľudia, ktorí jedli raňajky jedli približne 260 kalórií denne viac ako tí, ktorí to neurobili a že tí, ktorí vynechali raňajky, boli v skutočnosti o niečo ľahšie - ale iba veľmi malé množstvo (zhruba jedna libra). Napriek tomu, jej kniha naznačuje, že tieto výsledky sú dosť na to, aby spochybnili dva piliere raňajok na chudnutie dogma. Nie je to istý spôsob, ako obmedziť príjem kalórií počas dňa alebo jumpstart metabolizmus.

„V priebehu rokov som bol často zasiahnutý počtom pacientov, ktorí hľadali pomoc v súvislosti s ich hmotnosťou, a bolo im odporúčané, aby jedli raňajky ako súčasť svojho plánu na reguláciu telesnej hmotnosti, niektorí, ktorí sa dokonca cítili povinní donútiť sa jesť raňajky, aj keď to neurobili. Nemám pocit, že to robíte, “hovorí Cicuttini.

Dôležité je, že Cicuttiniho štúdia je nie dôkaz, že opustenie raňajok je dobrý nápad pre každého. Pre niektorých ľudí môžu mať raňajky stále dôležité dôsledky zdravie, bez ohľadu na to, čo ráno môže alebo nemusí robiť pre chudnutie. Ako príklad uvádza, že deti, ktoré sa musia koncentrovať v škole, majú prospech z ranného jedla, rovnako ako športovci, ktorí zistia, že jedlo pomáha zlepšiť tréning. Diabetici môžu tiež potrebovať udržiavať určitú stravovaciu schému, aby zvládli lieky a hladiny cukru v krvi.

Prípad pre stravovanie, keď chcete

Podstatou Cicuttiniho článku je, že dôkazy naznačujúce, že raňajky nie sú striebornou guľkou strata váhy že sa raz zdalo. Namiesto toho by mohlo byť lepšie prijať vaše preferencie, pokiaľ ide o načasovanie potravín, ktoré Tim Spector, Ph.D., profesor genetickej epidemiológie na King's College v Londýne, dodáva vo svojom sprievodnom komentári. Spector je tiež vedeckým zakladateľom osobnej spoločnosti Zoe Global Ltd.

Spector vo svojom komentári dodáva, že cirkadiánne hodiny, ktoré pomáhajú nášmu telu regulovať, kedy spaľovať energiu a kedy sa viac prijímajú, sú vysoko individualizované. Ak vás váš špecifický biologický rytmus nenechá túžiť po rannom jedle, navrhuje, aby nestojí za to, aby sa jednalo o chudnutie.

„Niektorí ľudia sú naprogramovaní tak, aby uprednostňovali konzumáciu jedla skôr v priebehu dňa a iní neskôr, čo by mohlo vyhovovať nášmu jedinečnému osobnému metabolizmu,“ píše Spector.

Stručne povedané, dokument a sprievodný komentár majú jednoduchý stánok s jedlom. Čo sa týka raňajok, urobte to, čo chcete. „Ak ľudia radi jedia raňajky, mali by,“ dodáva Cicuttini. „Ak nie, neexistuje žiadny dôkaz, že by mali.“

abstrakt:

objektívny - Preskúmať vplyv pravidelnej konzumácie raňajok na zmenu hmotnosti a príjem energie u ľudí žijúcich v krajinách s vysokými príjmami.

dizajn - Systematický prehľad a metaanalýza.

Zdroje dát PubMed, Ovid Medline a CINAHL boli vyhľadávané v randomizovaných kontrolovaných štúdiách publikovaných v období od januára 1990 do januára 2018, ktoré skúmali účinok raňajok na hmotnosť alebo príjem energie. V októbri 2018 boli tiež vyhľadávané vo vyhľadávacom portáli ClinicalTrials.gov a na vyhľadávacom portáli medzinárodnej platformy registra klinických skúšok Svetovej zdravotníckej organizácie (International Clinical Trials Register Platform) s cieľom identifikovať všetky registrované, ale zatiaľ nepublikované alebo prebiehajúce štúdie.

Kritériá oprávnenosti na výber štúdií - Randomizované kontrolované štúdie z krajín s vysokými príjmami u dospelých porovnávajúce spotrebu raňajok bez konzumácie raňajok, ktoré zahŕňali mieru telesnej hmotnosti alebo príjmu energie. Dvaja nezávislí posudzovatelia vyextrahovali údaje a vyhodnotili riziko zaujatosti zahrnutých štúdií. Uskutočnili sa metaanalýzy účinkov náhodných účinkov na spotrebu a denný príjem energie.

výsledok - Z 13 zahrnutých štúdií sedem skúmalo účinok jedenia raňajok na zmenu hmotnosti a 10 skúmalo vplyv na príjem energie. Meta-analýza výsledkov zistila malý rozdiel v hmotnosti uprednostňujúcich účastníkov, ktorí preskočili raňajky (priemerný rozdiel 0,44 kg, 95% interval spoľahlivosti 0,07 až 0,82), ale v niektorých výsledkoch štúdie bola určitá nejednotnosť (I2 = 43%). Účastníci pridelení na raňajky mali vyšší celkový denný energetický príjem ako tí, ktorým bolo umožnené preskočiť raňajky (priemerný rozdiel 259,79 kcal / deň, 78,87 až 440,71; 1 kcal = 4,18 kJ), napriek značnej nekonzistentnosti medzi výsledkami pokusov (I2 = 80%). Všetky zahrnuté štúdie boli vystavené vysokému alebo nejasnému riziku zaujatosti aspoň v jednej doméne a mali len krátkodobé sledovanie (priemerná doba sedem týždňov pre hmotnosť, dva týždne pre príjem energie). Keďže kvalita zahrnutých štúdií bola väčšinou nízka, zistenia by sa mali interpretovať opatrne.

záver - Táto štúdia naznačuje, že pridanie raňajok nemusí byť dobrou stratégiou pre chudnutie, bez ohľadu na zavedený zvyk na raňajky. Opatrnosť je potrebná pri odporúčaní raňajok na chudnutie u dospelých, pretože by to mohlo mať opačný účinok. Ďalšie randomizované kontrolované štúdie s vysokou kvalitou sú potrebné na preskúmanie úlohy raňajkového stravovania v prístupe k regulácii hmotnosti.