Sweet Spot: Prečo niektoré bary zostávajú len v hotovosti

Existuje len málo vecí, ktoré sú frustrujúce a mätúce ako miesto, ktoré neprijíma kreditnú alebo debetnú kartu. Vo svete Square a Apple Pay sa cash-only podniky cítia rovno-archaicky. Tak prečo to robia? Poďme sa pozrieť na veľký kúsok tejto kategórie - bary, ktoré prijímajú hotovosť a peniaze - zistiť.

2% mlieka

Povedzme, že z dôvodu argumentov sú poplatky za transakcie kreditnými kartami v priemere okolo 2 percentá. (Môžu byť oveľa viac než to. Taktiež Visa a jeho démonské deti často navádzajú na mesačné poplatky, ako aj paušálne poplatky za transakciu: niekedy 20 až 30 centov.)

Takže, váš narastajúci bar ťahá za 20 000 dolárov mesačne; 2% z toho je 400 dolárov. Neznie to ako veľa? To je 4 800 dolárov ročne. A to nezahŕňa paušálne transakčné poplatky.

Ak sa váš bar špecializuje na malé kolá piva alebo lacné koktaily, váš register sa rozsvieti. Každá z týchto transakcií s kartou prináša príslovečné kladivo.

Obsadené, obsadené

A ak ste majiteľom reštaurácie White Horse Tavern alebo McSorley's House, máte dosť prevádzky, aby ste sa nemuseli obávať odradenia nákupov. Toto je sladká lokalita: rušný spoločný podnik, ktorého obchodný model sa sústreďuje na množstvo transakcií pre malé sumy.

Smrť a - ak máme pocit, že - dane

Všeobecne sa predpokladá, že mnohé podniky, ktoré majú len hotovosť - bary, reštaurácie, bodegas et al. - neoznamujte všetky svoje financie IRS. A niektorí dokonca profitujú z bankomatov, ktoré zriadili vo vnútri. To by mohlo byť to, čo niektorí nazývajú „špinavé“, ale určite si zachováva viac blýskania v kapse majiteľa a v mnohých prípadoch pravdepodobne udržiava obchod otvorený vôbec. Napríklad v minulom roku IRS odhaduje, že 270 miliárd USD bolo stratených na neohlásených príjmoch. Najväčší vinník? Majitelia malých podnikov, ktorí odhadujú, že IRS príjmy poddimenzujú 43%.

Poďme si tu zahrať diablovho obhajcu a premýšľať, čo by pre tieto miesta mohli robiť kreditné karty.

• Povzbudzujte zákazníkov, najmä tých opilých, aby utrácali viac za otvorené karty.
• Odrádzať barmanov od toho, aby nehlasovali v nápojoch a nevyplácali peniaze.
• Pohodlie, sakra! Viete, že ste predtým odišli od kĺbov hotovosti.

Museli by ste predpokladať, že pre väčšinu miest by tieto faktory samy osebe vykompenzovali všetky poplatky, ktoré spoločnosti kreditných kariet stratili. Takže, tu je dohoda: Niektoré bary - a reštaurácie a vinárne a spoločnosti na pletenie sveter - veria v model, ktorý sa spolieha na malé transakcie v hmotných množstvách. Iní sa vyhýbajú systému, neoznamujú príjem federálom. Tie, ktoré najviac využívajú systém len na hotovostné účely, tieto dva kombinujú.

Zábavný malý nugget: Väčšina pokladní, ktoré som volal v New Yorku, nechcela hovoriť o tomto kúsku. Manažér jedného baru mi povedal: „Sme len hotovostný biznis a chceme zostať takýmto spôsobom,“ ako keby som hrozil, že táto existencia nebude pokračovať. Je to trochu zvláštne, pretože sú ľahko identifikovateľné na Yelp a tým, že viete, len tak chodíte na drink.

Peklo, nenávidím spoločnosti, ktoré vydávajú kreditné karty, rovnako ako oni - mám dennú pripomienku, keď sa prihlásim na svoj bankový účet. Pravdepodobne budete vidieť nálepku Visa na zadnej strane môjho auta, ako budete vidieť na dverách podnikov, ktoré sú len v hotovosti a stále pretrvávajú.

Len jeden jemný rozdiel: plánujem ešte platiť dane.