Má rakovina jesť rakovina vám rakovinu? Pravdepodobne nie, ale dajte Burger Down

Ak USDA robí svoju prácu správne - sotva daná - zrejme nikdy nesjedete nádor. Federálna agentúra neumožňuje predávať zvieratá s rakovinou na spotrebu; V skutočnosti, len minulý mesiac, federálna vláda odsúdila majstra bitúnku v Kalifornii na dva roky väzenia za pokus o predaj mäsa z kráv s rakovinou očí. Rakovina je desivá a myšlienka jej jedenia je dokonca desivejšia. Predstavte si však, že kalifornskí dodávatelia rakoviny ju stiahli: Niekto sa dostal chorý?

Povedať, že konzumácia rakoviny by vám rakovinu je, že rakovina je nákazlivá. Aj keď to platí v zriedkavých prípadoch, vo všeobecnosti naznačuje, že rakovina je samotná fyzická vec, ktorú možno „chytiť“. Rakovina je viac ako proces sám. Keď sa v bunke DNA vytvorí správna kombinácia mutácií, táto bunka sa nečestne rozdeľuje, nekontrolovane sa delí, až kým nevytvorí hmotnosť buniek, ktoré nazývame nádor. Nakoniec, nádor je zhluk buniek, ktorý sa stane, že sa proliferuje pri abnormálnej frekvencii. Ale je to zhluk buniek, napriek tomu - rovnako ako štít-tvarovaný trs kravských svalových buniek, ktoré tvoria T-kostí - ten, ktorý sa prestane šíriť, akonáhle je organizmus, z ktorého pochádza, mŕtvy. Takže, ak má krava v hrudi nádor, hruď, ktorá z neho nakoniec vyryje, bude určite obsahovať rakovinový nádor, ale to nie je technicky všetko, čo sa líši od toho, že obsahuje množstvo mŕtvych buniek.

Varenie spomínanej hmoty a jej beh cez kyslú búrku, ktorá je ľudským trávením, by rozbila jeho zložky buniek na ich základné časti: väčšinou reťazce aminokyselín a globulárne tuky, pričom niektoré rozvetvené cukry sa posypali. Kde - alebo čo - Presne, teraz je rakovina?

Pravidlá USDA však existujú z nejakého dôvodu. Sú menej o presadzovaní toho, čo vieme o konzumácii rakovinového mäsa, ako o ochrane pred známymi neznámymi. Predpokladáme, že nádorová bunka z rakovinového zvieraťa už nemôže šíriť rakovinu, keď je zviera mŕtve. Zdá sa, že laboratórne testy väčšinou naznačujú, že máme pravdu. Ale biológia má vždy výhrady: V priebehu rokov vedci objavili určité druhy rakoviny, ktoré sa môžu šíriť ako nákazlivé ochorenie, keď sa ich bunkám podarí zostať neporušené.

Typ rakoviny, ktorá sa šíri napr. Populáciou tasmánskeho diabla, sa šíri slinami. Nádorové bunky plávajúce v slinách diabla boli fyzicky implantované do iného, ​​keď sa hrací čas dostal do hry. A vieme, že tento fenomén nie je obmedzený na vačice. V roku 1986 sa laboratórny pracovník náhodne vstrekol bunkami rakoviny hrubého čreva a vytvoril nádor v ruke.

Možnosť nákazy spôsobuje, že rakovina je oveľa desivejšia ako už je. Ale na pamäti je, že všetky nákazlivé rakoviny - aspoň tie, o ktorých vieme - vyžadujú, aby nádorové bunky prežili neporušené. Pravdepodobne si môžeme byť istí, že mäso z kráv s rakovinovými očami, dokonca aj výnimočne zriedkavé, neprežije žiadne stopy rakoviny spolu, pretože naše tráviace systémy ničia bunky bez milosrdenstva. Jedenie mäsa - rakovinového alebo nie - však predstavuje riziko vystavenia karcinogénom.

Prečo tlačiť svoje šťastie?