Hrubá fyziológia Burrita "Gran Chingon Challenge 30-libra"

Ak by ste chceli vlastniť 10-percentný podiel v novootvorenom obchode v Brooklyne taco Don Chingon, všetko, čo musíte urobiť, je vyleštiť burrito vo výške 150, 30 libier za hodinu. Internet vám to povie, pretože internet bol veľmi nadšený z „Gran Chingon Challenge“ minulý týždeň. Čo vám internet nemusí povedať, je to, že takmer určite neuspejete, ak nie ste profesionálnym súťažiacim. Propagačné kúsky sú vec, ale aj ľudská biológia.

"Rýchlosť jedlík je oveľa pravdepodobnejšie, že vytiahnuť to off, ako obrovský človek s obrovskou chuťou," Dr Marc Levine, rádiológ na University of Pennsylvania, rozpráva obrátený, Dokonca aj keď niekto bol morbídne obézny, Dr. Levine poukazuje na to, že 30 libier jedla naraz je príliš veľa na to, aby sa s ním zaobchádzalo. "Dostali by sa tak naplno, že by sa zastavili skôr, než by sa dostali k hranici."

V jedinej publikovanej štúdii na tému súťažnej fyziológie jedla, ktorú Levine opisuje ako „pseudoscientific“, súťažiaci jedlík a kontrolný subjekt jedli toľko párkov v rožku, koľko len za 12 minút. (To bolo experimentálne n z 1 je dôvod na vedecké samoodpisovanie Dr. Levineho.) Krútenie bolo, že spratci zamierili do žalúdka potiahnutého báriom, čo Levine umožnilo röntgenovať brucha, keď sa naplnili.

Levine predtým uvažoval o dvoch teóriách konkurenčného jedenia: buď jedáci žalúdka musia vyprázdniť do tenkého čreva rýchlejšie, ako je priemer, alebo sa vzdialiť. „A neviem, ako by ste trénovali žalúdok na rýchlejšie vyprázdňovanie,“ hovorí. "Muselo to byť, že sa žalúdok rozširuje viac."

A tak to bolo. Levine opisuje rýchlosť jedlík, s ktorým pracoval ako "skvele vyzerajúci, buff" chlapík s plochým, tónovaným bruchom. Svojich spratkov opisuje ako mnohoraký. "Potom," hovorí, "vyzeralo to, že sa mu páči, že má v blízkej dobe tehotenstvo."

Ako Levine a jeho kolegovia v roku 2007 v American Journal of Roentgenology kontrolný subjekt jedol sedem párkov v rožku počas 12 minút a cítil sa zle. Konkurenčný jedlík, známy ako „gurgitátor“ v rebríčku potravinového okruhu, nasával 36 hot dogov predtým, ako ho výskumníci prerušili. („Boh zakázal jeho žalúdok perforovaný, museli by sme ho ponáhľať na OR.“)

Pri hodnotení rádiografických snímok si Levine všimol pár vecí: Za jeho abs, bol žalúdok rýchleho jedla na začiatku menej striktne silný - viac ochabnutý - a potom sa balónom, keď sa naplnil jedlom, tlačil ostatné vnútorné orgány z cesty. Ak chcete dostať franks tak rýchlo, montážna linka párkov v rožku naplnila jeho pažerák. „Predný koniec párok v rožku by zatlačil ďalší do žalúdka.“ Aby zostal dobre vyvážený, jedlík rýchlosti spotreboval na slabé slabé miesta len tekutiny a ľahké občerstvenie.

Ak sa spýtate Levina, je to číra vôľa spojená s intenzívnym tréningom, ktorý oddeľuje chumps ako my od champs. Ak ste ju nezlomili s intenzívne konzumným režimom, máte „reflex sýtosti“. Nie je jasné, čo presne spúšťa tento reflex - tukové tkanivo uvoľňujúce hormón leptín sa považuje za úlohu, ktorá hrá úlohu pri zatváraní hladu - ale je jasné, že priemerný človek bojuje nebezpečne prejedať. Don Chingon má svojich konkurentov podpísať upustenie od smrti, čo je dobrý krok, pokiaľ ide o propagáciu, ale pravdepodobne zbytočné. Ľudia sú pravdepodobne len hodiť veľa.

Ale ak ste si podmanili svoj reflex sýtosti, ako gurgitátori robia počas mesiacov tréningu, potom sa neľudské výkony spotreby prestajú zvlášť snažiť. Keď niekto môže jesť 12 libier za 12 minút, Levine hovorí, s odkazom Sonya "Čierna vdova" Thomas 's výkonom 11,3 libier homára za tucet minút, 30 libier za hodinu začne vyzerať veľmi uskutočniteľné.

Urobiteľné, isté, ale určite nie vhodné. Z dôvodu neznámych zdravotných stavov, Asociácia nezávislých súťažiacich jedla začala skrátiť dĺžku súťaží na 10 minút. „Major League Eating,“ hovorí majiteľ Don Chingon Vic Robey obrátený, "Považoval nás za príliš nebezpečného." Robey však stále tvrdí, že by privítal gurgitátorov, aby vytvorili svetový rekord na Don Chingon.

Gran Chingon Challenge oficiálne odštartuje pondelok a Google požiadal o prvé burrito. Sú tam šikovní, ale ak niekoho majú s rozťaženým žalúdkom, myseľ nad hmotou ho nezníži.