CDC: Teraz vieme, odkiaľ prichádza všetok poškodený Róm

Dobré správy, milovníci šalátov! Americké centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb konečne zistili, kde sú najnovšie E. coli vypukla epidémia. V pondelok v noci, CDC oznámila, že rímsky šalát zodpovedný za vypuknutie prišiel z centrálnych pobrežných oblastí, rastúce v severnej a strednej Kalifornii. Takže ak máte odtiaľ romaine, vyhoďte to. A ak neviete, odkiaľ pochádza váš róm, vyhoďte ho.

Toto oznámenie prišlo šesť dní po tom, čo CDC upozornila spotrebiteľov v USA a Kanade na jedenie akýkoľvek rímsky šalát. Teraz, keď úrad verejného zdravotníctva zúžil svoje varovanie, môžete začať so svojimi Caesar šalátmi a bylinkovými obalmi z byvolieho kurčaťa - pokiaľ môžete vysledovať pôvod vášho rímskeho šalátu. Od pôvodného oznámenia sa počet úradných prípadov zvýšil na 43 hlásených prípadov v 12 štátoch vrátane 16 hospitalizácií. Baktérie zodpovedné za toto prepuknutie sú Escherichia coli O157: H7 - E. coli O157: Skrátka H7. Tento kmeň môže spôsobiť vážne komplikácie pre ľudí so slabším imunitným systémom.

Kliknutím sem sa dozviete viac o príznakoch E. coli otrava jedlom.

Dôvod E. coli O157: H7 môže byť nebezpečný pre niektorých ľudí je to, že produkuje látku známu ako shiga toxín, ktorý môže mať za následok krvavé výkaly a potenciálne poškodenie obličiek - diagnóza známa ako hemolytický uremický syndróm. Lekári to však varujú E. coli je bakteriálna infekcia, nemala by sa liečiť antibiotikami, pretože môžu zvýšiť riziko hemolytického uremického syndrómu.

V tomto bode si možno pamätáte posledný E. coli vypuknutia z tohto jari a premýšľal Prečo sa to sakra deje? Odpoveď podľa septembrového vyšetrovania Reveal News je to, že americký úrad pre potraviny a liečivá uvoľnil pravidlá týkajúce sa testovania vody pre poľnohospodárov. Pravidlo, ktoré vyžaduje, aby poľnohospodári testovali zavlažovaciu vodu, by malo vstúpiť do platnosti v tomto roku, ale FDA pod vedením prezidenta Donalda Trumpa sa vzdal tlaku zo vstupnej haly farmy a toto pravidlo zrušilo na ďalšie štyri roky.

V dôsledku laxných pravidiel okolo zavlažovacej vody sa fekálny materiál a iné kontaminanty môžu dostať na nezistené plodiny. Päť ľudí zomrelo na jar E. coli epidémia a hoci na jeseň neboli zaznamenané žiadne úmrtia, CDC ešte neukončila svoje vyšetrovanie.

Zatiaľ, kým môžete potvrdiť, že váš rímsky šalát nepochádza z postihnutej oblasti, je dobré ísť. Ale hej, s chladným počasím a kratšími dňami, nie je to tak, ako keby ste mali na večeru šalát.