Ako Keto Diéta by mohla pomôcť rakovine pacientov bojovať s jedlom

Každý dokument a diskusia o metabolickej teórii rakoviny začína opisom toho, čo sa nazýva Warburgov efekt. Keďže toto je kľúčom k pochopeniu vedy, ktorá stojí za ketogénnou stravou, pozrime sa na počiatky tohto pozorovania. Na určitej úrovni sme všetci oboznámení s tým, ako funguje fermentácia. To je proces, ktorý je zodpovedný za to, aby sa kapusta a mlieko premenili na viac potravín priaznivých pre črevá, ako je kyslá kapusta a jogurt. Je to relatívne jednoduché. Zaviedli ste bakteriálnu štartovaciu kultúru do jedla, zakryte ju, aby ste predišli kontaminácii, udržujte ju v teple a voilà. Práve ste nakŕmili baktérie cukrom v tomto jedle, čo umožňuje množenie baktérií. Ako rastie bakteriálna kolónia, dostupné cukry sa rýchlo fermentujú.

Fermentácia je primitívny proces, ktorý spĺňa jednoduché potreby baktérií. Ale u ľudí samotná fermentácia zvyčajne prispieva k celkovej výrobe energie relatívne málo. Ako však Warburg poznamenal, rakovinové bunky sa správajú inak ako normálne bunky: stávajú sa čoraz závislejšie na fermentácii glukózy v cytoplazme bunky pre bunkovú energiu. Toto sa líši od normálnych buniek, ktoré produkujú väčšinu bunkovej energie vo vysoko špecializovaných organelách známych ako mitochondrie. Tento prechod v osude glukózy v bunke môže byť prvou známkou toho, že sa niečo stalo s bunkovou funkciou strašne zle. Ak táto bunka prežije a množí sa do skupiny nefunkčných buniek, ktoré sú schopné obísť dohľad nad imunitným systémom, teraz máme malígny nádor.

Ako nádor rastie, obmedzuje tok krvi obsahujúcej kyslík a ďalšie životne dôležité živiny. Schopnosť rakovinovej bunky fermentovať glukózu umožňuje prežiť a prospievať v hypoxickom prostredí (s nízkym obsahom kyslíka). Tento stav bez kyslíka preprogramuje metabolizmus buniek, podporuje prežitie a proliferáciu buniek, zvyšuje invazívnosť rakoviny a stimuluje vývoj nových sietí krvných ciev (označovaných ako angiogenéza), ktoré slúžia na kŕmenie nádoru. Hlavným odpadovým produktom fermentácie je kyselina mliečna. Tento kyslý odpad je toxický, takže sa rýchlo presúva do mikroprostredia, oblasti bezprostredne susediacej s bunkou. Rakovina sa darí v tomto prostredí zapálenom kyselinou, čo vedie k rýchlejšej proliferácii rakovinových buniek a urýchleniu progresie ochorenia.

Toto spoliehanie sa na primitívnejší spôsob, ako pohltiť potreby bunky, by nemalo zmysel, ak by som neuviedol, že rakovinové bunky fermentujú veľa glukózy, čo je oveľa viac, ako by normálna bunka použila. Rýchlosť glykolýzy v rakovinových bunkách je typicky 10 až 15-násobok rýchlosti v normálnej bunke. Aby sa to stalo, rakovinové bunky potrebujú spôsob, ako umožniť väčší transport glukózy do bunky. Robia to zvýšením počtu transportérov glukózy a receptorov inzulínu na povrchu bunky.

Pripomeňme, že Warburg tento proces identifikoval už v prvom štvrťroku dvadsiateho storočia. V podstate, jeho pozorovanie bolo rodiskom metabolickej teórie rakoviny, a na nejaký čas, výskumníci pracovali na ďalšom preskúmaní tejto teórie. Ale v päťdesiatych rokoch 20. storočia objav Jamesa Watsona a Francisa Cricka štruktúru dvojitej špirály DNA vykorenil tieto skúmania. Potom, v 70-tych rokoch, objav genetických mutácií v jadrovom genóme rakovinových buniek spôsobil, že kyvadlo sa otočilo k takmer univerzálnemu prijatiu presvedčenia, že rakovina je genetické ochorenie.

S týmto posunom v myslení sa výskumné úsilie obrátilo na identifikáciu genetických mutácií v DNA, ktoré by mohli byť spojené s iniciáciou a progresiou rakoviny. A tak, ako je to jasné z novín tlačových správ, lekárska a vedecká obec je stále zamilovaná do vývoja liekov, ktoré sa zameriavajú na tieto špecifické genetické mutácie. Tak je verejnosť. Koniec koncov, kto nechce vidieť liek na rakovinu v pilulke? V skutočnosti však desaťročia výskumu a miliardy dolárov investovaných do tohto konceptu priniesli malé zlepšenie výsledkov rakoviny. Inými slovami, na túto chorobu stále zomierajú skutoční ľudia so skutočnými rakovinami.

Rakovina prospieva glukóze a glutamínu

Rakovina prekvitá na fermentovateľných palivách. Štúdia po štúdii to potvrdila. Dobre naplánovaná ketogénna diéta (low-carb, high-fat) obmedzuje prístup rakoviny k jej preferovaným zdrojom paliva, glukóze a v menšej miere k glutamínu, pričom poskytuje zdravú bunku bohatú energiu. To dáva evolučný zmysel vzhľadom na to, že skorí ľudia by neprežili, keby nemali záložný systém pre tie časy, keď bolo jedlo nedostatočné. Vaše telo bude reagovať na obmedzenie sacharidov podobne ako to, ako reaguje na pôst alebo hladovanie: otočením metabolického prepínača, ktorý umožňuje uskladnenie uloženého tuku ako paliva.

Schopnosť tela prepínať palivo tiež vysvetľuje, prečo dobre naplánovaná ketogénna strava má jedinečnú pozíciu na to, aby prerušila nielen tok glukózy, ale aj dodávky iných palív podporujúcich rakovinu, vrátane glutamínu. Okrem toho, ketogénna diéta a iné stratégie, ktoré napodobňujú hladovanie, môžu ohroziť samotnú existenciu chorých buniek, čo pomáha obnoviť normálnu bunkovú signalizáciu, ktorá je zodpovedná za uvedenie bŕzd na rakovinu. Aj keď táto nutričná stratégia je mimoriadne mocným nástrojom, nie je liekom na rakovinu. Namiesto toho sa môže použiť ako dlhodobá stratégia riadenia s pridanou výhodou ďalších zlepšení v oblasti zdravia.

Predstavujeme ketogénnu metabolickú terapiu

Nový termín - „ketogénna metabolická terapia“ - nedávno navrhla skupina výskumníkov a lekárov, ktorí chcú zdôrazniť použitie ketogénnej nutričnej intervencie ako antineoplastickej (protirakovinovej) stratégie (Winter et. Al. 2017 Crit Rev Oncol Hematol).). Táto nová paradigma využíva metabolické chute rakoviny pre glukózu a iné fermentovateľné palivá.

Jedným z najškodlivejších výživových mýtov našej doby je, že naše telá potrebujú nepretržitú dodávku sacharidov dodávaných z potravín, ktoré jeme - 45 až 65 percent našich celkových kalórií. To jednoducho nie je pravda! Väčšina ľudí, ktorí opakujú túto „konvenčnú múdrosť“, nechápu, že toto je len názor, ktorý sa opakuje tak často, že je akceptovaný ako pravda. Dokonca aj samotný tradičný manuál Dietary Reference Intakes, vydaný Radou pre potraviny a výživu Inštitútu medicíny (National Academies Press, 2005), uznáva, že kombinácia glukoneogenézy a ketónových telies postačuje na uspokojenie energetických potrieb mozgu. dokonca aj pri úplnej absencii diétnych sacharidov.

Tento úryvok je z knihy Miriam Kalamianovej Keto pre rakovinu: Ketogénna metabolická terapia ako cielená nutričná stratégia (Chelsea Green Publishing, október 2017) a je vytlačený so súhlasom vydavateľa.

Miriam Kalamian je rada-certifikovaný konzultant pre výživu, pedagóg a autor špecializujúci sa na implementáciu ketogénnych terapií. V jej knihe Keto pre rakovinu: Ketogénna metabolická terapia ako cielená nutričná stratégia (Chelsea Green Publishing, október 2017) čerpá z desaťročia skúseností, aby poskytla komplexné usmernenia, ktoré sa konkrétne zaoberajú mnohými problémami súvisiacimi s diétou a životným štýlom spojeným s diagnózou rakoviny.