Táto reštaurácia berie Cues z 'Stranger Things' Sensory Deprivation Tank

Tabuľka pre… jeden ?

Tieto tri slová bývali bane každej existencie sólového hostiteľa, ale japonský reťazec ramien ich chce vziať späť, pre ľudí, ktorí sa domnievajú, že jedenie je najlepšie zažívané bez akýchkoľvek ľudských rozptýlení. Robia veľmi dobrý bod: Ak chcete plne vychutnať svoje bohaté bravčové kosti tonkotsu vývar, veda naznačuje, že by ste mali priekopy na nečinné chvenie, a jesť v reštaurácii ekvivalent Cudzie veci -style zmyslová deprivácia tank.

V Ichirane, ktorý práve otvoril svoju 62. globálnu pobočku, sa hostia zaobchádzajú s úplne antisociálnymi skúsenosťami, úplne bez ľudskej interakcie, ktorá zahŕňa jesť sám v uzavretom „kabíne na koncentráciu chuti“. stránky, je to, že tieto rozdelené kabíny umožňujú "súkromie" a "plné zameranie na misy ramen." Inými slovami, to vám umožní venovať pozornosť na úlohu po ruke: ochutnávka potravín.

„Ľudia zatvárajú oči a sústreďujú sa, keď sa chcú naozaj sústrediť na niečo,“ uvádza webová stránka. Znovu opakuje závery, že mnohé štúdie o pozornosti a zmyslovej deprivácii prišli: Zmyslové rozptýlenia sú schopné odhodiť pozornosť človeka. V roku 2011 štúdia v časopise Pamäť a poznanie vysvetlili, že ľudia zavreli oči, keď sa snažia vyvolať vizuálne spomienky, aby sa mohli konkrétne zablokovať externý vizuálne podnety, ktoré by mohli byť mätúce. Podobne štúdia v roku 2011 v roku 2006. T Psychonomický bulletin a prehľad zistili, že tak sluchové, ako aj vizuálne rozptyľovanie sú v rozpore so schopnosťou človeka vyvolať vizuálne spomienky. Princíp týchto štúdií je ten istý za myšlienkou jesť v búdke, kde potenciálne rušivé zvuky, pamiatky a dokonca aj pachy - Ichiran slúži len jednému pokrmu, takže neexistujú žiadne konkurenčné vône - sú minimalizované. (Ditto pre Elevenove ponorenie do tanku na zmyslové deprivácie, aby sa naplno dostal k jej silám, v Cudzie veci.)

Existujú však dôkazy, ktoré svedčia o tom, že k jedlu vedie menej príjem potravy, čo by mohlo mať vplyv na vlastníkov Ichiranu. Štúdium v ​​časopise Fyziológia a správanie, uverejnené v roku 2006, ukázali, že stolovanie s priateľmi sťažilo ľuďom kontrolu nad tým, koľko požívali, čím sa zvyšuje pravdepodobnosť prejedania. Vedci za štúdiou však objavili jednu námietku: jedenie s neznámi nezdalo sa, že by bol rušivý.

To všetko naznačuje, že praví foodies by mali radšej jesť sami, ale keď sú nútení, vyberali si randómy ako spoločníci v jedálni nad svojimi rušivými priateľmi - čo dáva zmysel. Čo vlastne chce rešpektovať jedlík?