Moody Tongue Brewing Company's New Tasting Room
Kariéra málokedy ide podľa plánu. V Job Hacks striasneme expertov na postrehy, ktoré kultivovali na ceste k vrcholom svojho poľa.
Názov: Jared Rouben
Pôvodná lokalita: Louisville, Kentucky
Job: Brewmaster, Moody Tongue Brewery, v Chicagu
Ako ste sa dostali na začiatok?
Predtým, ako som sa varila, bola som v kulinárskom umení.Vždy som si vychutnával pivo, ale moja skutočná inšpirácia prišla z varenia. Naozaj som videl varenie ako rozšírenie varenia, pomocou surovín a dúfal, že dosiahnu chuťou, ktorá poteší chuť. Ale teraz to robím pri omamných ľuďoch, čo je zábava. Som v podnikaní už deväť rokov.
Takže, pretože ste mali kulinárske zázemie, ale nie obchodné zázemie, boli ste na ceste, keď ste začali?
Spolupracoval som s obchodným partnerom s finančným zázemím. Myslím, že hlavnou ranou na ceste je, že je len 24 hodín denne a vždy sa snažíte uprednostniť svoj čas. Pre mňa bol problém s uprednostňovaním času variť a tiež ho predávať a byť architektom, inštalatérom - nosiť veľa klobúkov. Nemôžete urobiť len jednu vec. Mám pocit, že sa každý deň učím niečo iné. Odhaľujete požiare, otvárate dvere. Každý deň je iný. Každý deň, keď budete mať niečo pod kontrolou, jeden z ostatných segmentov vášho podnikania vás môže napadnúť.
Aké zručnosti potrebujete, aby ste boli dobrým pivovarom?
Dobrým pivovarom je niekto, kto chápe rovnováhu a chápe chuť svojho zákazníka. Byť veľkým pivovarom je byť veľkým poslucháčom.
Podľa vášho odborného názoru, prečo je toľko populárnych pív tak shitty?
Majú veľa reklamných a marketingových dolárov, ktoré im skutočne pomohli. Ale som šťastný, že ľudia pijú pivo. A ja sa snažím vypnúť svoj mozog, keď konzumujem iné zariadenia. Keď je to moje vlastné, vždy som môj najťažší kritik.
Aké rady by ste poskytli niekomu, kto o pivom veľa nevie, ale chce sa ponoriť do prstov?
Objednajte si pivo, ktoré znie chutne. Opýtajte sa svojho barmana alebo sommeliera a získajte radu a smer. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je meno piva, ktoré ste si užili v minulosti.
Skutočné Wing Chun Majster vysvetľuje, že je to OK 'Ip Man 3' je väčšinou vyrobený
Kráľovská reč to nie je, takže naozajstní život majstri by sa brať do úvahy, ako Ip Man urobili kung-fu komiksový super moc. Alebo som si to myslel, až kým som s nimi nehovoril.
"Big Bud Lil Bud" bol inšpiráciou pre 'Majster žiadneho'
Veľa Majstrov z žiadnych fanúšikov na Inverse sú nadšení pre dnešné oznámenie sezóny 2 prichádza na Netflix. Eric Wareheim ako vynikajúci zážitok navyše na svojom kanáli YouTube upustil „Big Bud Lil Bud“. Prehliadka je CBS pilotná prezentácia pre smiech sledovať sitcom o dvoch najlepších priateľov rôznych veľkostí, a hiji ...
„Majster žiadneho“ dostane druhú sezónu
Aziz Ansari dnes na Twitteri oznámil, že jeho drama, Majster žiadneho, bol vyzdvihnutý na druhú sezónu, ktorá bude premiéru v budúcom roku. Aktualizácia nie je prekvapením, vzhľadom k tomu, že show bola prijatá s obrovskou kritickou výzvou, ale je to dobrá správa rovnaká. The New York Times označili show za "najlepšiu spoluprácu ..."