Je príliš veľa jablčného octu zle pre vás? Doktor Váži In

$config[ads_kvadrat] not found

Black Eyed Peas, Nicky Jam, Tyga - VIDA LOCA (Official Music Video)

Black Eyed Peas, Nicky Jam, Tyga - VIDA LOCA (Official Music Video)

Obsah:

Anonim

Keď sme s bratom boli deti v 80-tych rokoch, radi sme chodili na Long John Silver's.

Ale nebolo to len pre ryby.

Bolo to pre oct - sladový ocot. U stolíka by sme odkašľali fľašu a zaplavili by sme ten šťavnatý, lahodný nektár bohov.

Je väčšina z vás odrazená? Pravdepodobne. Boli sme pred nami? Očividne.

Niektoré sociálne médiá a on-line vyhľadávanie by nám verili, že pitie octu je liek-všetko. Naši priatelia a kolegovia nás naverbujú príbehmi o liečivej sile jablčného octu pre akýkoľvek problém, ktorý sme práve spomenuli. „Ach, ten chrbát z kosenia? Ocot. “„ Posledných 10 libier? Ocot to roztopí hneď. “„ Znovu? “„ Syfilis? Vieš to - ocot. “

Ako praktický lekár a profesor medicíny sa ma ľudia pýtajú na výhody pitia jablčného octu po celú dobu. Tieto chvíle sa mi páčia, pretože môžeme hovoriť o (rozsiahlej) histórii octu a potom rozhovory rozhovorovať o tom, ako by im to mohlo pomôcť.

Cure na chlad, mor a obezita?

Historicky sa ocot používa na mnohé ochorenia. Niekoľko príkladov je slávny grécky lekár Hippocrates, ktorý odporučil ocot na liečbu kašľa a nachladnutia, a to talianskeho lekára Tommaso Del Garbo, ktorý, počas vypuknutia moru v roku 1348, umyl si ruky, tvár a ústa s octom v nádeji na prevenciu infekcie.

Ocot a voda boli osviežujúcim nápojom od čias rímskych vojakov až po moderných atlétov, ktorí ho pijú na to, aby zabili svoju smäd. Staroveké a moderné kultúry na celom svete našli dobré využitie pre „kyslé víno“.

Zatiaľ čo existuje množstvo historických a neoficiálnych svedectiev o výhodách octu, čo má lekársky výskum povedať na tému ocot a zdravie?

Najspoľahlivejšie dôkazy o zdravotných výhodách octu pochádzajú z niekoľkých štúdií, ktoré zahŕňali jablčný ocot. Jedna štúdia ukázala, že jablčný ocot môže zlepšiť hladiny glukózy v krvi po jedle u subjektov rezistentných na inzulín. U 11 ľudí, ktorí boli „pre-diabetickí“, pili 20 mililitrov - o niečo viac ako jednu polievkovú lyžicu - octu jablčného octu znížili hladinu cukru v krvi o 30 až 60 minút po jedle viac ako placebo. To je dobré - ale dokázalo sa to len u 11 preddiabetikov.

Pozri tiež: Štúdium obezity Ukazuje, ktorý rodič prechádza nadol „dobrý“ a „zlý“ tuk

Ďalšia štúdia s obéznymi dospelými preukázala významné zníženie hmotnosti, hmotnosti tuku a triglyceridov. Výskumní pracovníci vybrali 155 obéznych japonských dospelých jedincov, aby požívali buď 15 ml - asi jednu polievkovú lyžicu, alebo 30 ml, o niečo viac ako dve polievkové lyžice octu denne, alebo placebo, a nasledovali ich hmotnosť, hmotnosť tuku a triglyceridy. V skupine s objemom 15 ml a 30 ml výskumníci zaznamenali zníženie všetkých troch markerov. Aj keď tieto štúdie potrebujú potvrdenie väčších štúdií, sú povzbudivé.

Štúdie na zvieratách, väčšinou potkanoch, ukazujú, že ocot môže potenciálne znížiť krvný tlak a brušné tukové bunky. Tieto pomôcky pomáhajú budovať prípad následných štúdií u ľudí, ale akékoľvek tvrdenia o prínosoch založené iba na štúdiách na zvieratách sú predčasné.

Všetky zdravotné prínosy, o ktorých sa domnievame, že ocot je potrebné potvrdiť väčšími štúdiami na ľuďoch, sa to určite stane, keď výskumníci stavia na tom, čo sa doteraz skúmalo u ľudí a zvierat.

Je v tom nejaký Harm?

Existuje nejaký dôkaz, že ocot je pre vás zlý? Nie naozaj. Pokiaľ nepijete nadmerné množstvo (duh) alebo nepijete oct octovej kyseliny s vysokým obsahom kyseliny octovej, ako je napríklad destilovaný biely ocot, ktorý sa používa na čistenie (obsah octovej kyseliny v spotrebnom octe je iba štyri až osem percent), alebo si ho otrite do očí (ouch) !), alebo vykurovanie v olovenej kade, ako to urobili Rimania, aby to bolo sladké. Potom, to je nezdravé.

Nezohrievajte žiadny druh potravín v olovených nádobách. To je vždy zlé.

Takže si svoje ryby a hranolky a ocot. To vám nebolí. Nemusí to robiť všetko dobré, čo dúfate, že to bude, a určite to nie je liek. Ale je to niečo, čo sa s vami ľudia na celom svete tešia. Teraz zdvihnite tú fľašu sladového octu so mnou a pijeme na naše zdravie.

Tento článok bol pôvodne uverejnený na Konverzácii Gabriela Neala. Prečítajte si pôvodný článok.

$config[ads_kvadrat] not found