Čo je peklo šváb Milk tak ako tak?

Mám švábové mlieko?

Ak má Leonard Chavas svoju cestu, šváb tichomorského chrobáka je nastavený na najnovší trend medzi výživovými potravinami, ktoré si uvedomujú výživu. Druhy švábov sú jediné, o ktorých je známe, že sú laktátové, a jeho mlieko je považované za mocenský zdroj živín, ktorý je založený na vírusovej štúdii Chavas spoluautorovi, ktorý bol publikovaný v publikácii Journal of International Union of Crystallography.

Ako je to zvláštne, švábske mlieko by mohlo ukradnúť reflektor, ktorý tak dlho patril kale, moringou, a rôzne iné zahraničné zeleniny Američania sú len teraz objavovať.

Čo nás privádza k zrejmej otázke:

"Ako to, že si mlieko šváb?"

V súčasnom stave je to proces náročný na prácu. Vedci odoberajú švábovu strednú čeľusť skalpelom na zber mlieka, čo je vlastne viac konzistencie kryštálov. "Všetko ide celkom rýchlo," povedal Chavas obrátený, „Rýchlym“ Chávasom v skutočnosti znamená, že človek potrebuje pol dňa na spracovanie mlieka pravdepodobne dvoch - možno troch? - šváby.

Trik na to, aby sa mlieko dostalo do zberu v správnej fáze života švába. Okolo 40 dní starý šváb začne laktovať (vychutnávať si tento obraz) pre svoje potomstvo, a tak otvára okno pre vedcov, aby tam vstali, čo zahŕňa zabitie švába. Tento proces je pomerne jednoduchý a lacný, ale pre masovú produkciu ešte nie je možné („Robíme to len z vedeckých dôvodov,“ povedal Chávas, čo je úprimne povedané, aký druh čistoty by sme teraz mohli používať viac).

Prečo ho ľudia nazývajú „dokonalým jedlom“?

Samotné mlieko obsahuje tri typy veľmi podobných proteínov. Obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny potrebné pre správny rast buniek. Obsahuje aj lipidy, ktoré musíme udržiavať zdravé, ale ktoré nie sú prirodzene dobre produkované našimi vlastnými telami. A mlieko je vysoko glykozylované - povrchy jeho proteínov sú potiahnuté cukrom. To všetko dohromady znamená, že energetický profil švábneho mlieka účinne narúša zadok každého iného možného druhu mlieka. Je štyrikrát energeticky hustejšia ako kravské mlieko; trikrát viac ako byvolie mlieko. Chavas si nebol istý, ako sa skladal až do trendových možností, ako je mandľové mlieko, ale vzhľadom na to, že kravské mlieko má uncu na unce, osemnásobok bielkovín mandľového mlieka, môžeme rozumne extrapolovať, že švábske mlieko nakopne zadok ručne mandľového mlieka.

Takže … môžete to piť?

Pamätajte si, ako švábne mlieko má skutočne kryštalickú štruktúru? Kryštály sú v prírode bežné; u ľudí je inzulín v našich bunkách uložený ako kryštály. Niektoré ochorenia, ako je Parkinsonova choroba, produkujú kryštalické vlákna. Mnohé vírusy kontaminujú rôznych hostiteľov vytvorením kryštálov. Stále sa učíme, ako bunky produkujú kryštály ako tie, ktoré tvoria švábové mlieko, ale je to pravdepodobne rozumná forma.

Mlieko, ako ho poznáme, logicky existuje v tekutej forme, pretože je ľahšie stráviť tak a ľahšie sa prenáša z tela matky na telo potomstva. Ale tony živín sa stratia, keď mlieko cestuje ako tekutina. Krištálové mlieko je však vysoko koncentrovaná hmota. So švábovým mliekom sa nestratia žiadne živiny; dostanete veľký tresk pre vaše laktóza babku.

Pokiaľ ide o výrobu, pomáha si uvedomiť, že šváb nie je krava. Desať švábov produkuje asi pol mililitra produktu; Chávas odhaduje, že 100 gramov by zahŕňalo zabitie smerom nahor o 1000 švábov, čo znamená, že to nie je celkom možné ani efektívne.

Švábové mlieko má životaschopnejšiu budúcnosť ako pilulka a táto forma nemusí byť v budúcnosti príliš vzdialená, hoci by to pravdepodobne trvalo niekde v parku 100 švábov na výrobu piluliek. Midgut sa pohodlne nachádza a ľahko sa odstráni, takže je možné, že proces budeme môcť v určitom čase automatizovať. Škvrnitý povstalec by mohol len dokázať, že má dobrú vec ponúknuť svetu po všetkom.