Zvuk Champagne môže určiť jeho kvalitu, vedci hovoria

$config[ads_kvadrat] not found

The Sims 4 - GoGo a Lucy | Part.4 - Prečo je všetko kaki farby?!

The Sims 4 - GoGo a Lucy | Part.4 - Prečo je všetko kaki farby?!
Anonim

Kým praskanie korku zostáva najznámejším atribútom šampanského, veda naznačuje, že v skutočnosti nie je najužitočnejšia. Nový výskum naznačuje, že namiesto praskania fliaš by ste mali počúvať veľmi pozorne Zvuky jeho bublín, aby sa určila kvalita vína - prirodzene s podvodným mikrofónom. Na párty to nebude vyzerať divne!

Podľa tímu výskumníkov z laboratórií Applied Research Laboratories na University of Texas v Austine by šampanské bubliny mohli ponúknuť viac ako len chutné šumenie. Pomocou hydrofónu tím zmeral zvuk šampanských bublín v rôznych nádobách, od šampanského flauta až po pohár na polystyrén. Hoci ich výskum bol pôvodne publikovaný späť v októbri Journal of Acoustical Society of America Tím predstaví svoje zistenia na 174. stretnutí Akustickej spoločnosti Ameriky v tomto týždni.

„Zmyslom projektu je študovať zvuky, ktoré vytvárajú šampanské, a zistiť, čo môžeme vyvodiť z bublín zo zvukov, ktoré robia,“ povedal jeden z autorov štúdie Kyle S. Spratt vo vyhlásení. „Bubliny sú veľmi rezonujúce. Oni v podstate prsteň ako zvončeky, a frekvencia, že zvonenie závisí čiastočne na veľkosti bublín. Je známe, že kvalita šumivého vína súvisí s veľkosťou jeho bublín a skúmame, či distribúciu veľkosti bublín šumivého vína možno získať z jednoduchých akustických meraní. “

Existuje celá matica faktorov, ktoré určujú kvalitu vína, ako je obsah tanínu, farba a ďalšie. Takže so šampanským dáva zmysel, že bublinová rezonancia môže pomôcť určiť jej „dobrotu“ a naopak jej cenu. Ešte nie je jasné, akú bublinu „zvuky“ naznačujú kvalitnejšie víno - ale výskumníci na tom pracujú.

Rovnako ako čokoľvek iné o víne, aj ten "najlepší" druh je ten, ktorý vás baví. Ak nemáte zlý vkus. Potom si nájdite ďalšie víno.

$config[ads_kvadrat] not found