Food News: Štúdie Podrobnosti Ako môžeme kŕmiť 10 miliárd ľudí v roku 2050

$config[ads_kvadrat] not found

Mill Lo Na : Guri Ft. Sukhe (Official Video) Jaani | Satti Dhillon | Latest Punjabi Songs | Geet MP3

Mill Lo Na : Guri Ft. Sukhe (Official Video) Jaani | Satti Dhillon | Latest Punjabi Songs | Geet MP3

Obsah:

Anonim

Planéta nie je len teplejšia, ale zároveň sa stáva viac preplnenou. Ak sa odhady Organizácie Spojených národov odohrajú, čoskoro tam bude približne 10 miliárd ľudí, ktorí nazývajú domov planéty Zem. To je veľa úst na kŕmenie.

Našťastie, s niekoľkými vylepšeniami, kŕmenie 10 miliárd ľudí je prekvapivo uskutočniteľné, Marco Springmann, Ph.D. programu Oxford Martin o budúcnosti potravín a ministerstve zdravotníctva Nuffield na univerzite v Oxforde, hovorí: obrátený, Podľa článku z roku 2012 vyrábame nielen viac ako dosť potravín na kŕmenie súčasnej populácie, ale aj dosť na kŕmenie 10 miliárd ľudí Journal of Sustainable Agriculture, Problém je v tom, že nerobíme tak dobre, pokiaľ ide o uvádzanie kvality pred kvantitou, či už ide o distribúciu potravín tým, ktorí ju potrebujú, a či ju vyrábajú udržateľne. Hlad a životné prostredie platia za zlé návyky ľudstva.

Springman je spoluautorom štúdie, publikovanej 10. októbra príroda Štokholmské centrum pre odolnosť a financované z EAT, ktoré rozdeľuje počty toho, ako môže ľudstvo živiť svojich 10 miliárd úst pri zachovaní Zeme. Je to prvý dokument, ktorý kvantifikuje účinky výroby a spotreby potravín na systémy Zeme. Presunom na rastlinnú stravu, znížením plytvania potravinami a zlepšením poľnohospodárskych metód vedci tvrdia, že všetkých 10 miliárd z nás môže žiť udržateľne.

„Bez spoločného postupu sme zistili, že vplyvy potravinového systému na životné prostredie by sa mohli do roku 2050 zvýšiť o 50-90% v dôsledku populačného rastu a nárastu stravy s vysokým obsahom tukov, cukrov a mäsa,“ vysvetľuje Springmann v tlačovej správe, „Všetky hranice planéty súvisiace s produkciou potravín by boli prekonané, niektoré z nich by boli viac ako dvojnásobné.“

Ako kŕmiť 10 miliárd ľudí

Jedna vec, ktorá robí riešenie problému nedostatku potravín jednoduchším (alebo aspoň prístupnejším) ako inými problémami životného prostredia, je, že každý je schopný nejakým spôsobom prispieť.

„Keď sa zamyslíte nad celým spôsobom výroby a konzumácie potravín, každý môže nejakým spôsobom prispieť“, hovorí Springmann obrátený.

Na vysokej úrovni vedci identifikovali niekoľko hlavných oblastí, ktoré môže ľudstvo vyrovnať. Po prvé, posun k diéte na báze rastlín by mohol podľa štúdie znížiť emisie skleníkových plynov o viac ako polovicu. Podľa oddelenej Harvardovej štúdie produkcia potravín predstavuje 17% emisií skleníkových plynov.

Znižovanie plytvania potravinami má tiež vysoký potenciál na odľahčenie environmentálnej stopy ľudstva. Zakaždým, keď sa jedlo vyhodí, sú vynaložené prostriedky na jeho vytvorenie - voda, hnojivo atď. - zbytočné. Ak sa však strata potravín a odpadu zníži na polovicu, náš vplyv by sa mohol znížiť o 16%.

Napokon, možnosti zlepšenia sa v poľnohospodárskom priemysle opierajú, a to tak v oblasti technológií, ako aj metód riadenia. To zahŕňa stratégie, ako je presný systém Holandska na monitorovanie používania hnojív alebo izraelský systém odsoľovacích zariadení a skladovacích nádrží pre vodné hospodárstvo. Podľa výpočtov štúdie by optimalizácia systémov globálneho poľnohospodárstva mohla znížiť naše súčasné poľnohospodárske vplyvy v EÚ. T napoly.

Dosiahnutie globálnej spolupráce

Modely environmentálnej úlohy existujú vo vreckách po celom svete, ale zjavne koordinované úsilie je oveľa ťažšie.

„Veľa veľkých mladých ľudí vo veľkých mestách vedie k väčšej diéte na rastlinnej báze,“ upozorňuje Springmann.

Ide o to, ako urobiť opatrenia, ako sú tieto, prístupné pre všetky úrovne príjmov. Dokonca aj vtedy si Springmann uvedomuje, že diéta založená na rastlinách sa odlišuje naprieč zemepisnou oblasťou a kultúrou. Podrobnejší pohľad na menšie regióny je výzvou pre budúci výskum, pretože kodifikácia potravinových zásad do flexibilnej politiky nie je jednoduchá úloha.

Springmann však zostáva optimistický. Dokonca aj tam je toľko pohybujúcich sa kúskov do hádanky budovania udržateľného potravinového systému pre 10 miliárd ľudí, to tiež znamená, že existujú nespočetné spôsoby, ako sa občania zapojiť, či už volá miestneho politika alebo rozumie etiketám dátumov jedla.

„Keď sa zamyslíte nad celou cestou, ktorú vyrábame a konzumujeme, každý môže nejakým spôsobom prispieť.“

$config[ads_kvadrat] not found