S Hudbou Vesmírnou - Ešte ďalej ako sa dá
Tento rok v lete, 45 miliónov libier marshmallows bude opekané oheň v Amerike. Mnohé z nich sa použijú ako prísada do letného letného občerstvenia.
Zvlnenie okolo ohňa a jesť gooey marshmallows a teplej čokolády sendviče medzi dvoma graham sušienky môžu cítiť ako pravekých tradícií.
Ale každá časť procesu - vrátane závesu na šaty, ktorý sa uvoľní na použitie ako praženie - je produktom priemyselnej revolúcie.
Najstaršou prísadou v svätej trojici s'more je marshmallow, sladká, ktorá dostane svoje meno z rastliny nazývanej, primerane dosť, močiar. Marsh mallow, alebo Althea officinalis, je rastlina pôvodom z Eurázie a severnej Afriky. Po tisíce rokov sa koreňová miazga varila, napínala a osladila, aby vyliečila boľavé hrdlo alebo sa jednoducho konzumovala ako pochúťka.
Biely a nafúkaný moderný marshmallow vyzerá podobne ako jeho staroveký predok. Ale stovky rokov bolo vytvorenie marshmallows veľmi časovo náročné. Každý marshmallow musel byť ručne naliaty a vylisovaný, a to bol dar, ktorý si mohli dovoliť len bohatí. V polovici 19. storočia sa tento proces stal mechanizovaným a stroje by ich mohli tak lacno, že boli zaradené do väčšiny výberov penny candy. Dnes marshmallow na Vašom tvare neobsahuje vôbec žiadnu bažinu. Je to väčšinou kukuričný sirup, kukuričný škrob a želatína.
Čokoláda je ďalšou starodávnou potravou. Mesoamericans jesť alebo piť to za 3000 rokov. Európania, ktorí sa stretli s domorodými obyvateľmi v Mexiku v 1500-tych rokoch, poznamenali, že čokoláda sa používala na liečbu mnohých ochorení od úplavice a tráviacej ťažkosti, po únavu a dyspepsiu.
Ale opäť to bola priemyselná revolúcia, ktorá urobila čokoládu lacnou a dostatočne chutnou pre priemerného človeka. Čokoláda, ktorú jedli Mezoameričania, bola tmavá, zrnitá a mala tendenciu byť trochu horká.
V roku 1875 vynaliezavateľ cukrovaru Daniel Peter vynašiel proces miešania mlieka s čokoládou. Potom pridal ďalší cukor a narodil sa moderný bar s mliečnou čokoládou. Peterova spoločnosť sa nakoniec spojila s dvoma spoločnosťami spoločnosti Henri Nestle a Peterov vynález bol nazvaný čokoládovou tyčinkou Nestle. Ukázalo sa, že je to oveľa viac populárne ako tmavšie pruhy na trhu, že iné spoločnosti cukroví, od Cadbury do Hershey, vydali svoje vlastné verzie.
Nakoniec, grahamový cracker bol vynájdený presbyteriánskym ministrom Sylvesterom Grahamom, ktorý sa domnieval, že vegetariánska strava by pomohla potlačiť telesné nutkania, najmä pohromu „samo-znečistenia“ (čítaj: masturbácia).
Pôvodný grahamový cracker používal nesladenú celozrnnú múku. Graham cítil, že oddeľovanie otrúb bolo proti želaniam Boha, ktorý podľa Grahama musel mať dôvod zahrnúť otruby.
Vo svojej „Zmluve o chlebe a chlieb“ uvádza mnoho príkladov popredných spisovateľov v celej histórii, ktorí naliehali na konzumáciu celozrnnej pšeničnej múky.
Graham bol veľmi vplyvný vo vývoji pohybu zdravej výživy 19. storočia a jeho akolyti zahŕňali Johna Harveyho Kellogga z Battle Creek Sanitarium, ktorý používal crack graham ako základ pre svoju slávnu vločkovú cereálnu líniu.
Čo sa týka toho, ako sa grahamový cracker stal súčasťou tohto, skutočný pôvod občerstvenia zostáva nejasný.
Prvá zmienka o tejto úcte je vo vydaní Manuálu Scout Manuál „Tramping and Trailing with Girl Scout“ z roku 1927. Pri kývnutí na návykové vlastnosti liečenia sa nazýva „Some More“.
Termín s'more sa prvýkrát nachádza v sprievodcovi „Rekreačné programy pre letné tábory“, ktorý napísal William Henry Gibson. Niektorí si myslia, že to môže byť aj domáca verzia mallomarského alebo mesačného koláča, dve občerstvenia predstavené v roku 1910.
Dnes sa to stalo tak populárnym, že inšpirovalo celý rad spin-offov. Na raňajky si môžete pochutnať na ochutnávke Pop Tart, kde si môžete pochutnať na sladkom cukríku na dezert a dokonca si oddýchnuť po dlhom dni v práci s mimonini.
Ako často hovorím mojim študentom, Sylvester Graham, ktorý si uvedomuje zdravie, sa pravdepodobne prevalí vo svojom hrobe po tom, čo sa stal jeho milovaným crackerom.
Tento článok bol pôvodne uverejnený na Konverzácii Jeffrey Miller. Prečítajte si pôvodný článok.
Americká americká „americká bohovia“ Green-Lit americkou sieťou Starz
Po rokoch vo vývoji v HBO pred tým, než sa vydaril pod Starzom, ten oznámil, že temný fantasy román Neila Gaimana American Gods bol zelene osvetlený pre televíziu a produkcia začne čoskoro. V skutočnosti máte možnosť vylepšiť kanál služby Twitter na stránke so značkou #CastingShadow, slovnou hračkou, ktorú som nedostal do ...
Bude Miami Beat New Orleans? Závod sa stal prvým americkým podvodným mestom v Amerike
Časti New Orleans sa potápajú rýchlosťou dva palce za rok, a ľudia sú z veľkej časti na vine. To je záver novej štúdie vedenej NASA, ktorá používa satelitné snímky na identifikáciu zmien povrchovej úrovne v meste a analyzuje možné príčiny. Autori zistili, že potopenie, alebo pokles, sa veľmi líši ...
Ako sa Tupperware stal americkým obľúbeným vynálezom
V roku 1947, Earl Tupper patentoval nonsnap veko pre jeho prvý plastový kontajner, ktorý by neskôr stal sa známy ako základ v mnohých amerických domácností. Ale tento populárny vynález by nebol možný bez použitia plastu nazývaného polyetylén.