Stav divokej dodávky kávy na svete je "extrémnych obáv"

Väčšina kávy, ktorú denne pijeme, sa pestuje v masívnych farmách, ktoré starostlivo dohliadajú na ľudí, ktorí sú poverení ochranou dôležitého zdroja kofeínu. Ale je tu asi 124 odrôd divokej kávy, ktoré čelia neustálym hrozbám, hovoria autori dvoch nových novín Pokroky v oblasti vedy a Globálna zmena biológie. Tieto divoké odrody sú rozhodujúce pre ochranu našich domácich zásob kávy, ktoré sú v súčasnosti ohrozené.

Aaron Davis, Ph.D., vedúci výskumný pracovník v oblasti rastlinných zdrojov v Kráľovskej botanickej záhrade, Kew vo Veľkej Británii a spoluautorom oboch štúdií. obrátený väčšina svetovej dodávky kávy závisí od dvoch druhov: Arabica a robusta druhov, ktoré sa pestujú na farmách po celom svete. Jeho predchádzajúce práce naznačili, že tieto dva druhy sú už ohrozené z dôvodu klimatických zmien, a preto sa domnieva, že na ich nahradenie budú potrebné zásoby divokej kávy.

Problém je v tom, že tieto zásoby divokej kávy sa čoraz ťažšie hľadajú. Davis to videl sám, keď cestoval do Sierry Leone pri hľadaní divokého druhu kávy, ktorý volal Coffea stenophylla, ako je uvedené na videozáznamu vyššie.

Keď česanie krajiny, Davis našiel len hŕstka C. stenophylla vzorky, ale dostatok dôkazov, že oblasti, kde rastú voľne rastúce zásoby kávy, miznú - a berú s nimi fazuľu. Odhaduje, že takmer 60% svetových dodávok kávy je „ohrozených zánikom“ v dôsledku klimatických zmien, plesňových patogénov alebo, ako to videl v Sierre Leone, eróziou ich biotopov.

Davis a jeho kolegovia prišli na toto číslo uplatnením rovnakých usmernení, ktoré Medzinárodná únia pre ochranu prírody (IUCN) používa na umiestňovanie druhov na svoj Červený zoznam ohrozených druhov. Davis tým dospel k záveru, že 75 zo 124 druhov voľne žijúcich káv (60%) je „ohrozených vyhynutím“, čo zahŕňa tri najzávažnejšie kategórie v hierarchii IUCN: „kriticky ohrozené“, „ohrozené“ a „zraniteľné“.."

Zo 75, Davis a jeho kolegovia zistili, že 13 druhov kávy bolo „kriticky ohrozených“. Z hľadiska perspektívy je ďalším „kriticky ohrozeným“ druhom na zozname IUCN filipínsky krokodíl, z ktorého odhaduje IUCN 92 až 137 dospelých jedincov. na Zemi.

124 izolovaných druhov voľne žijúcej kávy, ktoré sa nachádzajú v oblastiach od Etiópie až po Madagaskar, obsahuje niečo, čo tradičné dodávky nemajú: genetickú rozmanitosť. Ak by klimatické zmeny alebo plesňové patogény mali zničiť domáce plemená kávy, je tu šanca, že voľne žijúce by mohli mať gény, ktoré im umožnia odolávať vyšším horúčavám alebo invazívnym hubovým útočníkom. V novinách Davis a jeho kolegovia píšu, že niektoré divoké druhy kávy sú už známe tým, že obsahujú znaky ako klimatická tolerancia, odolnosť voči škodcom a chorobám a tolerancia voči suchu.

Zabezpečenie toho, že genetická diverzita vo voľnej prírode je sama o sebe dôležitá. Ak však úsilie o ochranu životného prostredia zlyhá, sú na celom svete zárodky - zárodky semien, ktoré zvyčajne obsahujú vzorku rastliny alebo semien, ktoré sú izolované od okolitého sveta.

"Zbierky Germplasm obsahujú živý materiál, ako sú živé zbierky (rastliny v teréne) a semenné banky (kryokonzervácia pre druhy kávy), ktoré sú prístupné pre použitie a rozvoj," hovorí Davis. „Poskytuje tiež konečnú ochranu, ak by druh vo voľnej prírode vyhynul.“ T

Nanešťastie zistil, že voľne žijúce druhy kávy nie sú dobre zastúpené, dokonca ani v tých najhorších prípadoch. Približne 45 percent divokých druhov chýba v zárodočnej plazme. Pre tých ohrozených druhov neexistuje žiadny plán zálohovania.

Výhľad je pre svetovú kávu dosť neradostný. Ale Davis dodáva, že existujú miesta, ktoré sa zdajú byť v tomto smere činné. Konkrétne spomína Etiópiu, ktorá je domovom C. arabica druh kávovaru, ktorý podľa kritérií IUCN „nie je ohrozený“. Ale faktoring v klimatických zmenách, ako. T Globálna zmena biológie papier robí, C. arabica Očakáva sa, že počet obyvateľov do roku 2088 klesne o 50 až 88 percent. Našťastie v Etiópii sa nachádzajú chránené oblasti, ako napríklad biosférická rezervácia Yayu Coffee Forest, ktorá sa v roku 2010 stala pamiatkou UNESCO.

„Môžeme to riešiť tým, že podnikneme kroky na ochranu druhov vo voľnej prírode, oveľa lepšie riadenie chránených oblastí (napr. Prírodných rezervácií), a dokonca aj určením nových chránených oblastí pre voľne žijúce druhy kávy,“ dodáva. "Toto sa už stalo v Etiópii, kde je zavedená schéma chránených oblastí, aby sa zachovala divoká káva Arabica."

Medzi týmito snahami a, dúfajme, dodatkami k zárodočným plazmidom po celom svete, Davis odhaduje, že naše divoké kávy by mohli mať šancu. Ale z jeho počiatočnej analýzy je výhľad hrozný - alebo, ako to tvrdí, „mimoriadne znepokojený“.