Áno, je bezpečné ísť späť do Chipotle

Naša dlhá národná nočná mora bez karnitasu je u konca: Centrá pre kontrolu chorôb hovoria, že teraz je úplne v pohode vypnúť burrito v detskom veku (aj keď nevedia, odkiaľ pochádzajú E. coli). A aj keď ste boli vystrašený punk a neboli ste Chipotle už ako ja a iné zázraky, môžete si teraz užiť útechu v tom, že ste pravdepodobne rovnako bezpečný ako kedykoľvek predtým, keď si na barbacoa miske, ktorá sa vám páči, asi tak iste, ako ste si kedy robili. Tu je pohľad na niektoré prípady s vysokým profilom E. coli, ktoré viedli iné potravinové reťazce k narovnaniu a lietaniu vpravo.

McDonald's, 1982

Asi 50 ľudí v Oregone a Michigane prišlo s otravou E. coli zo zlého hovädzieho mäsa na Golden Arches. Neurobil však príliš veľa vĺn, pretože McDonald's má záznam o hviezdnej bezpečnosti.

Jack v krabici, 1993

Veľký kahuna: ohnisko Jacka v krabici dal E. coli na mapu, infikovalo 732 a zabilo štyri deti. Stále si pamätám, kedy sa to stalo. Ľudia boli oprávnene vystrašení. Obchod bol tvrdo zasiahnutý, nútiť veľa obchodov - vrátane toho, ktorý som vyrastal v blízkosti Denveru - k uzávierke. Jack v krabici sa však zotavil a stanovil nové priemyselné štandardy (dobre známe?) Pre bezpečnosť potravín. Prežili dosť dlho na to, aby slúžili Larrymu Davidovi Jumbo Jackovi a dnes majú v prevádzke viac ako 2 000 zásuviek bez E. coli.

Taco Bell, 2006

New Jersey, New York, Pensylvánia, Delaware a Južná Karolína boli zasiahnuté bumovým šalátom z T Bell. Naozaj si nepamätám, že by som o tom počul, ale to by mohlo byť preto, že som v tom čase žil v New Yorku a jedol som v kryte Taco Bell na Manhattane, ktorý je v Rusku. Zvyšok krajiny? Pravdepodobne by ste mali ísť.

Jimmy John's, 2013

Deväť prípadov E. coli bolo spojených s Colorado uhorky pred pár rokmi. Počkaj, sakra, čo? Jedol som niekedy uhorky u Colorada Jimmyho Johna. Nie som len dostať časť E. coli v novinách alebo tak niečo? Tiež sa vyskytlo niekoľko prípadov E. coli pochádzajúcich z klíčkov v J.J., takže - je to pravdepodobne bezpečné jesť tam - ale pokračoval by som a držal sa ďalej od tých vegetariánov.