Keurigs domáce pivo varenie piva sú tu: Tu je to, čo je to ako používať jeden

Žijeme v zlatom veku na varenie piva. Nielenže je vo väčšine rohových obchodov po celých Spojených štátoch prakticky nekonečný výber remeselných variet, ale americká asociácia Homebrewers Association zistila, že 1,1 milióna ľudí v USA vyrába vlastné pivo priamo z obývačky. Ale rovnako ako pečenie, umenie výroby piva je viac vedy ako umenie.

Ako sa tento starostlivý reportér počas niekoľkých hodín naučil, pivovarníctvo zahŕňa mätúci sortiment trysiek, vrhačov, veľkých hrncov spolu s prísadami, ktoré vyžadujú hyper-presné merania. Jedna malá chyba vás môže stáť celú dávku. Niet divu, že technologické spoločnosti začínajú dávať pivo Keurigovej liečbe. Skutočne, PicoBrew sme sa snažili nevyžadovať žiadne merania alebo komplikované cesty do železiarstva. Všetky zložky, nástroje a pokyny sa merajú a dodávajú balenie v (síce dosť veľkom) balení.

Pico bude mať čoskoro oveľa väčšiu konkurenciu. LG je potápanie headfirst do 26 miliárd amerických dolárov na trhu s pivom piva s uvedením svojho výrobcu piva HomeBrew na 2019 Consumer Electronics Show v Las Vegas v januári. Produkty, ako sú tieto, vykonali všetky merania práce pre užívateľa, všetko, čo musíte urobiť, je prep stroj a pop v jačmeni a chmeľ lusky začať variť vaše pilsner, IPA, alebo stout.

PicoBrew predáva pivné stroje od roku 2015, keď spustil svoj PicoBrew Zymatic v hodnote 2 000 USD. O dva roky neskôr, spoločnosť vydala PicoBrew Model C za 400 dolárov (teraz až 327 dolárov). Počas môjho pôsobenia v PicoBrew som sa dozvedel, že nikdy nebolo ľahšie ponoriť si prst do homebrewingu ako koníčka napriek tomu, že o tom neviem prvú vec.

Bude to stáť menej ako bežné varenie piva?

High-tech domáce varenie je prekvapivo cenovo dostupné. PicoBrew vás bude stáť okolo 100 dolárov viac ako štandardná domáca varná doska. Homebrewers na Beeradvocate široko súhlasí s tým, že základné nastavenie štartéra by vás malo stáť niekde v plese vo výške $ 200. Ale to je len pre prísady, nástroje a kontajnery; PicoBrew vám tiež poskytuje prístup k hodinám varenia piva, čo je ďaleko viac, oveľa viac idiot-dôkaz (aj keď sme ešte odporúčame pozorne čítať návod materiály.)

Inštruktážne video modelu C vám ponúka lekciu jazdy po pivovarníctve. Vedie vás procesom sanitácie, takže nechceme nechcene vypestovať nechcené baktérie piva a oboznámite vás s krokmi procesu varenia piva.

Keď som sa objavil v mojich Picopaks - malé struky, ktoré držia jačmeň a chmeľ - variť môj Pilsner, displej na Model C vás prevedie zvyškom procesu krok za krokom. Dozvedel som sa, že "Mashing" je, keď strmý jačmeň v horúcej vode na odvod cukru z neho. Je to ten cukor, ktorý sa stane alkoholom, keď začnete kvasenie kvasiniek.

Je to jednoduchšie?

Zatiaľ čo materiály sú určite zastrašujúce, PicoBrew proces jednoznačne zjednodušuje. Som nervózny pekár, ktorý má tendenciu pokaziť aspoň jedno z meraní, čo má za následok nejedlý koláč. Ale PicoBrew je ako Easy-Bake Oven na pivo.

Namiesto toho, aby museli ísť cez niekoľko dávok piva, aby si presný už to pre vás urobíte. Každý Picopack dokonca obsahuje zoznam zložiek v ňom, takže môžete vylepšiť recept, ak sa rozhodnete získať viac hands-on so svojím koníčkom v budúcnosti.

Na druhej strane, zatiaľ čo proces zefektívňuje a zjednodušuje proces, vo veľkolepej schéme vecí vám to veľa času nezachráni. Pivo je stále pivo, a to bude trvať 10 až 14 dní pre vaše hrubé jačmennej vody kvasiť do mrazivého lahodný nápoj.

záver

Kým skončíte so zasielaním zhruba o 100 dolárov viac, ako je priemerné nastavenie štartovacieho varenia, do značnej miery zaručujete, že vaša prvá dávka bude pitná. To by vám skutočne mohlo priniesť viac piva, ak by ste sa snažili freestyle a riskovali by ste chyby.

Model PicoBrew C je ideálny pre zvedavého pivovarníckeho nováčika.