Prerušované hladovanie v myšej štúdii chráni pred obezitou a chorobou

Všetci sme dostali toho jedného priateľa, ktorý nezastaví v strave. Jedného dňa to bude Atkins, ďalší deň je to ketogénny. V týchto dňoch je prerušovaný pôst všetko zlosť, ale v skutočnosti by to mohlo byť zásluhou. Zatiaľ čo Atkins a keto diéty sú časom spojené so zdravotnými rizikami, nová štúdia o občasnom pôste ukazuje, ako by to mohlo byť užitočné pre aspoň niektoré podskupiny ľudí.

V novinách publikovaných vo štvrtok v časopise Bunkový metabolizmus tím výskumníkov z The Salk Institute for Biological Studies v Kalifornii a Kalifornská univerzita v San Diegu demonštrujú, že časovo obmedzené kŕmenie - typ prerušovaného pôstu - môže pomôcť chrániť pred metabolickým ochorením u myší s abnormálnymi cirkadiánnymi rytmami.

Cirkadiánne „vnútorné hodiny“ sú dôležité pri regulácii mnohých fyziologických procesov, vrátane harmonogramov príjmu potravy, a „hodiny-deficitné“ myši sú už dlho známe tým, že získavajú tučné pečeň, vysoký cholesterol a cukrovku - nie na rozdiel od pracovníkov pracujúcich na zmeny v ľudskom tele, ktorých menej regulované stravovanie návyky majú tendenciu viesť k väčším pásom a horšiemu zdraviu. Výsledky tímu naznačujú, že prerušovaný pôst môže minimalizovať tieto negatívne účinky na zdravie, prinajmenšom u myší.

"Zistili sme, že časovo obmedzené kŕmenie po dobu až 12 týždňov postačuje na udržanie metabolického zdravia u relatívne mladých myší s nedostatkom času, čo naznačuje, že zavedené rytmy nalačno a súvisiace metabolické oscilácie môžu prekonať inak ohrozené rytmy," píšu.

Myši s genetickým „hodinovým deficitom“ nemali žiadne prirodzené cykly spánku a bdenia, a teda žiadny spôsob, ako kontrolovať svoj režim kŕmenia. Pri otvorenom prístupe k potravinám je známe, že tieto myši sa stávajú obéznymi a vyvíjajú niekoľko metabolických ochorení, vrátane tukových pečene, vysokého cholesterolu a cukrovky alebo preddiabetických symptómov. Vedci, či to vedia predísť, dali myšiam prísny plán kŕmenia, ktorý im umožnil prístup k potravinám len 10 hodín denne, pričom ich celkový príjem kalórií bol rovnaký. Za týchto podmienok myši nie rozvíjať tie zdravotné problémy, ktoré naznačujú, že úprava dávkovacieho režimu zvieraťa s ohrozeným metabolizmom môže pomôcť prekonať jeho biológiu.

Hoci „intermitentný pôst“ môže odkazovať na širokú škálu diét, výskumníci radšej nepoužívajú tento termín, pretože to znamená kalorické obmedzenie.

"IF výskum sa vyvinul z kalorického obmedzenia a znamená, že človek musí objektívne znížiť kalórie," povedal Satchin Panda, Ph.D. profesor regulačnej biológie na Salk Institute a zodpovedajúci autor na papieri, hovorí obrátený, ale v tejto štúdii myši konzumovali rovnaké množstvo kalórií bez ohľadu na to, či boli v časovo obmedzenom časovom rozvrhu kŕmenia alebo nie. Nech je to akokoľvek, termíny „prerušovaný pôst“ a „časovo obmedzené stravovanie“ sa často používajú vo verejných rozhovoroch zameniteľné.

Autori uznávajú podobnosť medzi myšami a pracovníkmi na zmeny, pre ktorých udržiavanie zdravých stravovacích návykov nie je jednoduché z dôvodu obmedzení vyplývajúcich z ich práce. V skutočnosti existuje dokonca aj názov pre narušenia cirkadiánneho rytmu, s ktorými sa stretávajú pracovníci na smeny: porucha spánku pracovníkov na zmeny, ktorá je spojená so zvýšeným rizikom depresie, nehôd, vredov a iných problémov súvisiacich so zdravím a správaním. Štúdia amerických pracovníkov z roku 2005 navyše zistila, že pracovníci pracujúci na zmeny spia takmer o hodinu menej za noc ako pracovníci v noci. Štúdia japonských pracovníkov z roku 1997 zistila, že pracovníci na zmeny majú horšie zdravie srdca, vyšší cholesterol a väčšie pásy ako pracovníci na dne.

Aj napriek tomu, že myši v tejto štúdii boli geneticky modifikované tak, aby nemali cirkadiánne rytmy, zdravotné problémy, ktoré v nich vedci pozorujú, v skutočnosti nie sú tak odlišné od tých, s ktorými mnohí pracovníci na celom svete čelia, keď ich cirkadiánne rytmy ich práca narušuje.

Nie je to však len práca, ktorá môže zničiť naše biologické hodiny. Ako starneme, náš cirkadiánny rytmus sa môže začať meniť, čo zvyšuje pravdepodobnosť poruchy spánku. Napriek zjavným dôsledkom tejto štúdie na ľudské zdravie autori štúdie varujú pred prílišným množstvom záverov o ľuďoch.

„Hoci je ľahké zaviesť prísne časovo obmedzené kŕmenie zvierat, je predčasné dospieť k záveru, že ľudia s poruchami cirkadiánneho rytmu, ktorí môžu byť predisponovaní k aberantnému stravovaciemu vzoru, môžu dobrovoľne zaviesť prísny časovo obmedzený stravovací protokol, aby sa predišlo reverzné metabolické ochorenia, “píšu výskumníci. Inými slovami, nie sme laboratórne zvieratá, takže je oveľa ťažšie implementovať tento druh plánu obmedzeného kŕmenia. Ale pre ľudí, ktorí sú ohrození týmito chorobami, pravdepodobne nie je zlý nápad zvážiť výhody prísnejšieho stravovacieho plánu.

Poznámka editora: Od 2:45 P.M. Eastern, tento článok bol aktualizovaný, aby zahŕňal komentár od Dr. Satchin Panda.