Mangosteen Fruit - how to open and eat, Kaise aur Kyun Khaye, मैंगोस्टीन के बारे मे सारी जानकारी
Mangosteen, ovocie populárne v Thajsku, Malajzii a Indonézii, ale málo známe v Amerike, môže mať úžasnú výhodu oproti iným druhom ovocia - vyrábať čokoládu zdravšie.
Iste, všetci máme radi čokoládou pokryté jahody, čokoládou pokryté hrozienka a tie malé čokoládové škatule s ovocným želé vo vnútri. Naozaj čokoľvek je čokoláda skvelá a pridanie ovocia má tendenciu len zlepšiť situáciu.
Všetci sme boli nadšení, že sme sa dozvedeli o štúdii, ktorá zistila, že miešanie čokolády s kožou Mangosteen zvýšilo obsah polyfenolov bez toho, aby sa zmenšil chuťový profil čokolády. Polyfenoly sú rôznorodým súborom organických chemikálií, ktoré sú často prepojené, hoci s malým množstvom konkrétnych dôkazov, k lepším zdravotným výsledkom. Samotná Mangosteen je už dlho základom tradičnej thajskej medicíny.
Výrobcovia kakaa často preferujú čokoládu s vysokým obsahom polyfenolov kvôli potenciálnym zdravotným výhodám, ktoré uľahčujú ich uvádzanie na trh. Vysoká koncentrácia polyfenolu však môže spôsobiť problémy počas praženia kakaových bôbov a poškodiť chuť čokolády. Štúdia Mangosteen ukazuje, že je možné pridať Mangosteen kožu na výrobu kakaa po praženie bez ovplyvnenia konečnej chuti.
Pre priemysel na špičke dosahujúci 100 miliárd dolárov v celosvetovom predaji v roku 2016 by akékoľvek zlepšenie v procese výroby kakaa mohlo uvoľniť šialenú pomlčku pre zdroj. V tomto prípade Mangosteen oplýva - za veľmi nízku cenu. Najväčší výrobcovia Mangosteen majú tendenciu priekopy kôry pred odoslaním ovocia na trh, čo vedie k významnému environmentálnemu odpadu. Ak teda výrobcovia kakaa začnú sňať Mangosteen kože, priemysel, ktorý nie je známy pre nich, môže byť zodpovedný za niektoré neúmyselné prínosy pre životné prostredie.
A mohli by sa im dokonca páčiť viac, než očakávali. V tej istej štúdii sa zistilo, že Mangosteen môže dokonca zlepšiť chuťový profil čokolády a na trhu je už niekoľko čokolád Mangosteen.
Zdravá, jedinečná ovocná čokoláda z „východu“. Znie to ako Valentín pre nás.
Apple October Event: Výhody a nevýhody iPad USB-C nabíjania Port
IPad Pro skonvertoval na USB typ C. To je pohodlné, ale aj žalostne nepríjemné pre jednu konkrétnu vec: USB-C port v spodnej časti nových 11 a 12,9-palcových modelov iPad Pro je jediným konektorom na celom svete. zariadenie. To znamená, že nabíjanie, počúvanie a pripojenie príslušenstva sa musí uskutočniť jeden ...
Kostná vývar: Španielska štúdia o Ham Bones ukazuje výhody pre zdravie srdca
V novinách uverejnených v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry, tím vedcov v Španielsku naznačuje, že šunkové bôby môžu mať prekvapujúce účinky na zdravie srdca - najmä potom, čo sú vystavené tradičnému stredomorskému vareniu.
Beží maratón dobrý pre vaše zdravie? Zdravie Expert Váži In
To je obyčajne veril, že vytrvalostné cvičenie potláča váš imunitný systém, takže vás v riziku infekcií, ako je bežné prechladnutie. V novej štúdii zdravotnícki odborníci skúmajú, ako presne vytrvalostné cvičenie ovplyvňuje imunitný systém a či sú bežci vystavení väčšiemu riziku ochorenia.